INGREDIENTI per 4 persone:
200 g petto di tacchino lesso o grigliato
100 g prosciutto cotto
100 g Emmental svizzero
1 cuore di sedano bianco
1 mela verde
prezzemolo
maionese
succo di limone
olio extravergine d’oliva
sale
pepe bianco
PREPARAZIONE
Tagliare il petto di tacchino lesso o grigliato a pezzettini, il prosciutto cotto a listarelle, il formaggio a dadini, il sedano bianco a rondelline e, infine, la mela verde a fettine sottili.
Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con una miscela preparata con olio extravergine d’oliva, succo di limone, prezzemolo tritato, una cucchiaiata di maionese molto diluita, sale e pepe.
(Fonte immagine: Galbani)
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