Ancora una ricetta semplice per arricchire il tavolo del brunch di Natale. Questa volta si tratta di una ricetta dolce, che ha, come unica difficoltà, quella di richiedere molto tempo di lievitazione.
Gustosi dolcetti per una realizzazione veloce, come piace a noi che abbiamo sempre poco tempo.
Ingredienti
Un rotolo di pasta sfoglia (150 gr circa)
100 gr di cioccolato bianco
12 ciliegine candite
1/2 bustina di lievito in polvere vanigliato
50 gr di nocciole tostate e tritate
1 uovo
80 gr di burro
35 gr di zucchero di canna
125 gr di farina
4 cucchiai di latte
un cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
un pizzico di sale.
Preparazione
Scaldate il forno a 180°. Fate fondere 60 gr di burro in una casseruola a fuoco basso e lasciatelo raffreddare.
Tagliuzzate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.
In una terrina sbattete l’uovo con lo zucchero e incorporate poco alla volta il burro fuso e raffreddato, il cioccolato fuso e la farina setacciata con il lievito. Aggiungete le nocciole, il latte, il sale, le ciliegine e la scorza d’arancia grattugiata.
Imburrate uno stampo di allumino usa-e-getta. Srotolate la pasta e foderate lo stampo lasciandola sbordare leggermente. Riempire con il composto preparato.
Regolate i bordi della sfoglia lasciando un piccolo bordo intorno che potrete decorare con i ritagli e infornate il dolce per 20 minuti circa. Sformatelo su una griglie e fatelo raffreddare prima di servirlo.
In alternativa potrete porzionare la pasta in più dolcetti, anche in tegliette monoporzione.